Sang Tao 1 — вьетнамский молотый кофе от компании Trung Nguyen. Продукт относится к категории “Culi”, что означает “отборный”.
Вкус и характеристики кофе
Санг Тао 1 обладает темным цветом, насыщенным вкусом, долгим терпким послевкусием и густым ароматом шоколада. Последнее объясняется долгим созреванием зерен робусты, которые наделяют напиток отличительными характеристиками.
Обжарка и помол средние. Содержание кофеина высокое. Sang Tao 1 идеально сочетается со сливками и сахаром, который можно не экономить. Дополнительная сладость раскрывает новые грани напитка.
Состав
Для производства кофе Sang Tao 1 используют зерна “Culi”. Они имеют необычную круглую форму, похожую на горошину. Только 5% от урожая может носить этот статус. Считается, что Кули растут на вершинах деревьев и получают максимум солнечной энергии. Их текстура плотнее, поэтому содержание полезных и ароматических веществ выше, чем в обычных зернах.
Как заваривать
Кофе можно готовить в турке, френч-прессе, кофемашине, гейзерной кофеварке и даже в чашке. Способ заваривания Sang Tao 1 по-вьетнамски:
- Установить фильтр на чашку;
- Засыпать в него 3 чайные ложки молотой робусты;
- Залить помол кипятком, чтобы пропарить;
- Подождать 20 секунд и добавить еще горячей воды;
- Оставить кофе завариваться на 5-7 минут;
- Убрать фильтр;
- По желанию добавить сливки, сахар или сгущенное молоко;
- Напиток подают горячим или со льдом.
Sang Tao 1 рекомендован для приготовления эспрессо.
Особенности
На первом этапе зерна проходят калибровку по размеру и форме. В производство идут только большие, круглые и целые бобы. Их сушат, а затем обжаривают не небольшом огне до средней степени. Так кофе Sang Tao 1 сохраняет питательные характеристики, раскрывает необычный шоколадный аромат, приобретает густой коричневый цвет и терпкий вкус.
Экология
Компания Trung Nguyen использует сорт робуста, выращенный во вьетнамской провинции Дак Лак. Этот высокогорный регион славится особым микроклиматом. Умеренная влажность, баланс солнечных и дождливых дней позволяют получить богатый урожай. Почвы удобряются естественными способом минералами и солями с окрестных гор.
Контроль качества
Марка Trung Nguyen известна во всем мире. Производитель держит под контролем все стадии изготовления, чтобы сохранить репутацию. Каждый этап обработки зерен и изготовления молотого кофе соответствует жесткому регламенту, разработанному внутри компании.
Продукт запакован в прочный фольгированный пакет. Он защищает продукт Sang Tao 1 от влаги и ультрафиолета.
Нет отзывов об этом товаре.